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不少艺人退出餐饮副业 陈澍城王盟友餐馆休业止血 – 开云网

不少艺人退出餐饮副业 陈澍城王盟友餐馆休业止血 | 开云网

马国从3月中开始锁国,姚彣隆临时暂住朋友家三天,后来新传媒就安排他住在牛车水一家酒店,方便他随时复工,至今住了快一个月。他说酒店不错,但住到很闷,每天在房间原地运动一个半小时,其他时候看电视追剧,每天两次步行到附近的小贩中心打包。

至于在中央商业区经营三家Rookery西餐馆的前电台DJ王盟友(Daniel Ong),他之前才说如果业主不减租,餐馆生意只能多撑一两个月,他告诉本报,月初禁止堂食后,他便无奈关掉两家分店,辞退了27名员工,剩下一家仍在苦撑。

他的生意从2月初开始下跌,现在只有过往的五分之一或更少。他悲观地预测,即使6月娱乐情过了,生意恐怕也不能恢复正常。他呼吁,想跟他订餐的顾客,请直接打给餐馆,这样的话,餐馆只须付20%送餐费,如果顾客通过订餐平台光顾,餐馆得付至少30%送餐费。

他每天通过手机和家人视讯,笑说:“我最没用,很想家人,反而家人没有见我好像也没关系。”

他说:“餐馆吸引不少回头客,在娱乐情前都有赚钱,所以虽然后面三个月亏了,平均起来还是小赚。我这两年认识了许多商界和饮食界的朋友,在合作、人事、厨艺、营业、宣传各方面都学习不少,所以也不能说我白忙一场。止血之后,我们可以思考,下次如果有机会,看看是否找一个更好的地方东山再起?”

比起大餐馆或卖大菜的餐馆,小食店在这股娱乐情中面对的冲击相对较小。陈澍城和同一伙伴合开位于后港的田心素菜摊,据他透露,生意受影响不大,因为人们可以打包回家。

至于马来西亚籍的姚彣隆,因为马国“行管令”限制,无法回马,在新山的“泡饭”餐馆生意也只能全交付伙伴负责。“他在苦苦挣扎。因为泡饭不方便外带,所以他就推出经济菜饭。至于员工,我们都安排他们轮流休息,也到厨房实习,希望他们趁机学会一技之长。”

姚彣隆无法回马 “泡饭”生意交伙伴负责

为了防止冠病娱乐情,政府的阻断措施升级,从4月初起本地餐饮场所一律禁止堂食,陈澍城的潮州餐馆和王盟友两家西餐馆成为本地最先熄灯关门的艺人经营食肆。

陈澍城:他日或东山再起

周初明与周崇庆合作经营的泰式火锅烤肉档则暂时休业,“粥出名”粥档则继续营业,周初明回应关于生意时说“还好啦”。

开餐馆当副业的艺人有好几位,不过记者发现艺人在餐饮界多待得不长久,像近两三年才开始踏足的陈建彬、张耀栋、鹤天赐,都告诉本报,他们已经退股了。

王盟友:已关掉两家分店

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本地资深艺人陈澍城向十大平台证实,他和朋友一起经营的“潮州城”餐馆已经休业,但他支持政府的政策。

他指出,潮州菜有两个特点,一是适合一家大小光顾,二是现做现吃,所以在娱乐情下难免成为重灾户,禁止堂食更是致命的一击。既然每天所赚的钱不够还店租和人工,看不到营业前景,他和伙伴决定止血。幸好,餐馆租约4月底到期,这时结束营业不必承担更多亏损。

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